Dioxid de Sulf (gaz lichefiat)

Mifalchim GROUP îmbuteliază în tuburi speciale dioxid de sulf (gaz lichefiat) și fabrică soluție de dioxid de sulf, ambele produse pentru uz alimentar.

Gaz lichefiat: concentrație minimum 99,98% substanță activă de import. Îmbuteliat în tuburi de 50 kg.

Caracteristici tehnice — dioxid de sulf soluție: concentrația de SO2 minimum 99,9% – maximum 99,98%; aspect gaz lichefiat; culoare incolor sau slab gălbui; miros sufocant caracteristic; reziduu la evaporare (impurități, inclusiv apă) — 0,22 g/100 cm³ produs; arsen (As) — 0,00002 g/100 cm³ produs; cupru (Cu) — 0,005 g/100 cm³ produs; plumb (Pb) — 0,001 g/100 cm³ produs; zinc (Zn) — 0,0025 g/100 cm³ produs; seleniu — nu se determină.

Metode de verificare: pentru dioxid de sulf gaz lichefiat — prin cântărire; pentru dioxid de sulf soluție — substanța activă minimum 5% – maximum 6%, densitate relativă 1,0275–1,0328, aspect lichid limpede.

Mod și domenii de utilizare: în industria vinului și industria conservelor. Soluția de dioxid de sulf în concentrație de 5–6% se folosește: înainte de zdrobitul strugurilor — 0,7–1 l/tonă de struguri; la terminarea fermentației, după ce vinul s-a tras de pe drojdie — 0,7–1 l/1000 l vin. Se recomandă ca, după tragerea de pe drojdie, tratamentul cu dioxid de sulf să fie însoțit de bentonizare, în dozaj de 1–1,5 kg bentonită alimentară la 1000 l vin roșu, respectiv 2 kg bentonită la 1000 l vin alb.

SC Mifalchim Group SRL asigură și verificarea ISCIR a tuburilor de transport pentru dioxid de sulf, o dată pe an. Operațiunea de verificare constă în: măsurători de grosime a pereților tuburilor; spălare interioară; probă de presiune la 14 bari; verificarea robinetului; vopsire, inscripționare și marcare prin poansonare. Dacă robinetul nu corespunde în urma verificării de presiune, va fi înlocuit cu unul nou, iar robinetul defect va fi returnat clientului.